FEDERWEISS Supply

Description
CARACTERES DOMINANTS
Léger fruit rouge, belle minéralité, très fin
PROFIL DE GOUT
Rosé fin et élégant
CEPAGE(S)
Pinot Noir
LA PETITE HISTOIRE
La teinte pelure d oignon claire de ce rosé de saignée attise tout de suite la curiosité du dégustateur. Ses arômes de pêche et de petits fruits rouges sont envoûtants. Une fois dégusté, la minéralité de ce vin, produit sur les flancs des côtes du Rhin, ne peut laisser personne indifférent. Habile compagnon lors d un apéritif, le Federweiss de Urs Pircher saura tout aussi bien accompagner un plat végétarien ou des fruits de mer. Oh oui, des fruits de mer, quelle bonne idée !
ACCORDS METS & VIN
ENTREES ET PLATS
Fruits de mer, coquillages. Poissons légèrement parfumés (vivaneau, rougets, rascasse). Viandes rosées (agneau de lait grillé, porc ibérique).
DESSERTS
Fruits frais: pêches, fraises des bois, abricots.
NOUS L AVONS DÉGUSTÉ…
Servi avec des rougets-barbet de roche, accompagnés d une sauce légère crème-romarin et de pommes de terre rattes fondantes
REGION
Eglisau, Zurich
FICHE TECHNIQUE
Contenance
75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service
9° – 12°
Serving Tip
Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde
1 – 3 ans
Sol
Argilo-calcaire
Mode de culture
Bio
Vendange
Manuelle
Levures
Sélectionnées
Vinification
Classique
Elevage
En cuve
Additional Information
Millésime
2023
Appellation
AOC Zürich
Contenance
75 CL
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Rosé fin et élégant
Pinot Noir
La teinte pelure d oignon claire de ce rosé de saignée attise tout de suite la curiosité du dégustateur. Ses arômes de pêche et de petits fruits rouges sont envoûtants. Une fois dégusté, la minéralité de ce vin, produit sur les flancs des côtes du Rhin, ne peut laisser personne indifférent. Habile compagnon lors d un apéritif, le Federweiss de Urs Pircher saura tout aussi bien accompagner un plat végétarien ou des fruits de mer. Oh oui, des fruits de mer, quelle bonne idée !
ENTREES ET PLATS
Fruits de mer, coquillages. Poissons légèrement parfumés (vivaneau, rougets, rascasse). Viandes rosées (agneau de lait grillé, porc ibérique).
DESSERTS
Fruits frais: pêches, fraises des bois, abricots.
NOUS L AVONS DÉGUSTÉ…
Servi avec des rougets-barbet de roche, accompagnés d une sauce légère crème-romarin et de pommes de terre rattes fondantes
Eglisau, Zurich
Contenance | 75cl | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teneur en alcool |
| Sucre résiduel
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Sec
| Température de service
|
| 9° – 12°
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| Serving Tip
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| Ouvrir 1h avant
|
| Potentiel de garde
|
| 1 – 3 ans
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| Sol
|
| Argilo-calcaire
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| Mode de culture
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| Bio
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| Vendange
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| Manuelle
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| Levures
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| Sélectionnées
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| Vinification
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| Classique
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| Elevage
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| En cuve
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