DÉZALEY MÉDINETTE GRAND MILLÉSIME Discount

Description
CARACTERES DOMINANTS
Grande finesse, ample, frais et gras. Belles notes de vieillissement
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
CEPAGE(S)
Chasselas
LA PETITE HISTOIRE
Le Dézaley Médinette est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c est dire, son étiquette n’a pas quasiment pas changé depuis des générations! Et le nectar dans la bouteille, lui, ne cesse de se bonifier de et de s affiner. C est d ailleurs avec ce vin que Louis Bovard et d autres vignerons ont créé la Baronnie du Dézaley, dont un des buts est de montrer que le chasselas peut être un grand vin de garde. Ce vin est gras, ample, structuré et d une profondeur immense… A déguster maintenant ou à faire vieillir quelques années!
ACCORDS METS & VIN
ENTREES ET PLATS
Viandes blanches, volailles, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet). Champignons poêlés, morilles, chanterelles.
DESSERTS
Fromages affinés et goûteux, très vieux gruyère ou Vacherin Mont d Or.
NOUS L AVONS DÉGUSTÉ…
Servi au plat principal avec un filet de veau en croûte de noisettes, sauce aux morilles blondes, petits pois et pommes dauphines maison.
REGION
Dézaley, Lavaux, Vaud
FICHE TECHNIQUE
Contenance
70cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service
9° – 12°
Serving Tip
Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde
20 – 40 ans
Sol
Poudingue
Mode de culture
Production intégrée
Vendange
Manuelle
Levures
Sélectionnées
Vinification
En foudres
Elevage
Sur lies
Additional Information
Millésime
2009
Appellation
AOC Lavaux
Contenance
70 CL
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Blanc corpulent et aromatique
Chasselas
Le Dézaley Médinette est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c est dire, son étiquette n’a pas quasiment pas changé depuis des générations! Et le nectar dans la bouteille, lui, ne cesse de se bonifier de et de s affiner. C est d ailleurs avec ce vin que Louis Bovard et d autres vignerons ont créé la Baronnie du Dézaley, dont un des buts est de montrer que le chasselas peut être un grand vin de garde. Ce vin est gras, ample, structuré et d une profondeur immense… A déguster maintenant ou à faire vieillir quelques années!
ENTREES ET PLATS
Viandes blanches, volailles, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet). Champignons poêlés, morilles, chanterelles.
DESSERTS
Fromages affinés et goûteux, très vieux gruyère ou Vacherin Mont d Or.
NOUS L AVONS DÉGUSTÉ…
Servi au plat principal avec un filet de veau en croûte de noisettes, sauce aux morilles blondes, petits pois et pommes dauphines maison.
Dézaley, Lavaux, Vaud
Contenance | 70cl | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teneur en alcool |
| Sucre résiduel
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Sec
| Température de service
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| 9° – 12°
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| Serving Tip
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| Ouvrir 1h avant
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| Potentiel de garde
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| 20 – 40 ans
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| Sol
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| Poudingue
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| Mode de culture
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| Production intégrée
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| Vendange
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| Manuelle
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| Levures
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| Sélectionnées
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| Vinification
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| En foudres
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| Elevage
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| Sur lies
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